Schwarzkümmelsamen BIO | dr. ehrenberger

Hergestellt in wertvoller Handarbeit in Österreich

• Echter Schwarzkümmel Samen BIO
• Aus biologischem Anbau aus Ägypten, der Heimat des Schwarzkümmels
• Ganzer gemahlener Samen, reich an ätherischen Ölen
• 1-Monats-Packung | Nettofüllmenge 90 g
• Verzehrempfehlung: 2 x täglich 3 Kapsel mit ausreichend Flüssigkeit einnehmen.
• Unsere Bio-Produkte werden von der Austria Bio Garantie zertifiziert. Biozertifikat

Der Schwarzkümmel ist ganz vorne mit dabei beim Wirksamsten, das die Natur zu bieten hat. Er ist wichtiger Bestandteil der orientalischen Küche. Doch das allein erklärt noch nicht das anhaltende Interesse an den winzigen schwarzen Samen über bereits mehrere Jahrtausende. Der echte Schwarzkümmelsamen (Nigella sativa), ein Hahnenfußgewächs, hat einen an Pfeffer, Sesam und Kreuzkümmel erinnernden Geschmack. Mit dem Kümmel und dem Kreuzkümmel teilt er nur die Bezeichnung, verwandt ist er mit ihnen nicht.

Der Schwarzkümmel stammt ursprünglich aus Westasien, der Türkei und dem Irak, ist aber auch im Mittelmeergebiet heimisch. Seine Verwendung geht bis in die altbabylonische Zeit zurück, ins Ägypten der Pharaonen, ins Persien des großen Gelehrten Avicenna, ins gelobte Land der biblischen Zeit, ins antike Griechenland des Hippokrates oder Dioskurides und ins antike Rom des Plinius. Jeder einzelne von ihnen und selbst der Prophet Mohammed lobte den Schwarzkümmel. Kaiser Karl der Große beauftragte den Anbau in Europa. Während er bei uns im Europa des 16. Jahrhunderts in Vergessenheit geriet, hat ihn der Orient nicht nur weiterhin verwendet, sondern bis heute nahezu verehrt.

Nach der Blüte ab Mitte August bildet die Pflanze mohnähnliche Kapseln. Darin befinden sich die schwarzen, dreikantigen Samenkörner. Verwendet werden einerseits innerlich und äußerlich das aus den Samen gepresste Schwarzkümmelöl und andererseits die ganzen oder zerriebenen Samenkörner. Damit werden auch Kapseln befüllt und als Nahrungsergänzungsmittel eingesetzt.